Menù Ferramenta Restaurant

FUORI MENÙ
Contorni in base alla Stagione
€ 5

COVER CHARGE € 2.50

OFF THE MENU
Ferramenta's Salad
€ 16

Mixed greens, cherry tomatoes, grilled chicken, buffalo mozzarella, avocado.

Gnocchi Sorrentina-style
€ 12

APPETIZERS
PLATE OF CHARCUTERIE
€ 20

Selection of cold cuts and cheeses for 2 people

BRUSCHETTA MIX
€ 5.00
PIZZ E FOJE
€ 7.00
Pallotte Cacio e Ove
€ 8.00
EGGPLANT PARMIGIANA
€ 8.00
CACIOCAVALLO CHEESE IN TERRACOTTA POT
€ 8.00
  • con contorno di cipolla caramellata
Bruschetta with Patanegra lard
€ 6.00

4 pz

CARPACCI
Wagyu Kagoshima A5
€ 20
SMOKED BEEF
€ 13
*FASSONA
€ 12
*TARTARE
WITH CARAMELISED ONION AND GHERKINS
€ 15
ROASTED BEEF IN OSSO BUCO
€ 18
with parmesan and balsamic pearls
MEAT SUSHI
Uramaki Chicken roll 8pz
€ 11
**tempura chicken, avocado, saffron mayo, nori seaweed, Philadelphia cheese, fried onion, yakitori sauce
Fassona Uramaki 8pz
€ 12
*Piedmontese fassona tartare, Philadelphia cheese, caramelized onion, gherkins, teriyaki sauce, nori seaweed, fried onion, spicy mayo

FIRST DISHES
TAGLIATELLE WITH MIXED MUSHROOMS**
€ 12
RINTROCILO WITH RAGU SAUCE
€ 12
EGG GUITAR PASTA
€ 12
with Guilmi's ventricina and Gregorio's salty ricotta
Amatriciana
€ 12
Carbonara
€ 15
Lasagna
€ 12
GLUTEN FREE
€ 15

THE KITCHEN
BEEF FILLET
€ 22
WITH WALNUTS AND GORGONZOLA
BEEF FILLET
€ 24
WITH **MIXED MUSHROOMS
200GR ANGUS HAMBURGER “ LA RONDELLA”
€ 11
radish, mayo, Caciocavallo cheese, pistachio and caramelized onion, bun
200GR **CRISPY CHICHEN BURGER
€ 11
crispy chicken, lettuce, tomato, mayo, bun
HAMBURGER LA VITE È BELLA 200gr di angus
€ 13
lettuce, mayo, gorgonzola cheese, caramelized onion, speck and porcini mushrooms, bun
PORK RIBS
€ 20
WITH SIDE
PORK SHANK
€ 18
WITH SIDE

ON COALS
SLICED ENTRECÔTE BLACK ANGUS USA 300GR SLICED ENTRECÔTE BLACK ANGUS
€ 23
served with rocket, cherry tomatoes and parmesan
SLICED CHICKEN WITH SIDE DISH
€ 15
boned thigh and thigh with baked potatoes
CUTS OF MEAT
RIBS
€ 7.50 / hectogram
T-BONE
€ 8.00 / hectogram
TOMAHAWK
€ 8.00 / hectogram

THE EMBERS
GRILLED MEAT SAUSAGES 2 PCS
€ 7
with a side of baked potatoes
“SCOTTADITO” LAMB
€ 16
with a side of baked potatoes
MIXED ROAST
€ 20
with a side dish of baked potatoes and corn

THE PINSERIA
N1
€ 6
White, Oil, Salt and Rosemary
N2
€ 9
Tomato and Buffalo Mozzarella Cheese
N3
€ 14
Mortadella, rocket, chopped pistachios, stracciata cheese
N4
€ 14
Buffalo mozzarella, rocket, Parma ham, cherry tomatoes
N5
€ 14
Mozzarella, rocket, Guilmi's Ventricina, Gregorio's Salty Ricotta
N6
€ 15
Mozzarella, Rocket, *Smoked Beef Carpaccio, Caramelized Onion
N7
€ 14
Mozzarella, cherry tomatoes, stracciata cheese from Andria, anchovies from Sciacca, tomato powder
N8 - THE VEGETARIAN
€ 11
Mozzarella, seasonal vegetables, Pachino cherry tomatoes, Grana flakes
ALSO AVAILABLE GLUTEN FREE
surcharge of 4€

ARROSTICINI
CLASSIC
€ 1.10

21gr min. 5pz

HANDMADE
€ 1,40

35gr min. 3pz

LIVER AND ONION
€ 1,70

50gr min. 3pz (produzione propria)

ANGUS
€ 1,80
50gr min. 3pz (own production)
VENTRICINA
€ 1,60

50gr min. 3pz (produzione propria)

SIDE DISHES
SAFE VEGETABLES
€ 5.00
GREEN SALAD
€ 4.00
MIXED SALAD
€ 4.50
TOMATO SALAD
€ 4.50
BAKED POTATOES
€ 5.00
**STICK CHIPS
€ 5.00
GRILLED VEGETABLES
€ 5.00
based on availability

DESSERT
*TIRAMISù PAN DI STELLE
€ 5.00
PANNACOTTA
€ 5.00
ROAST ICE CREAM
€ 4.00
Bocconotto
€ 4.00

typical traditional dessert

LET'S DRINK ON IT
SANITIZED WATER 0.75LT
€ 2.00
CocaCola 33cl
€ 3.00
Fanta 33cl
€ 3.00
COCA COLA ZERO 33CL
€ 3.00
HOUSE WINE WHITE/RED/ROSE
1 L
€ 10.00
50CL
€5.50
25 CL
€4.50
Champagnino
€ 10.00

Wine and Lemon Soda

GLASS OF HOUSE WINE
€ 4.00
PROSECCO GLASS
€ 4.00
MARZADRO LINE GRAPPAS
€ 5.00
RUM AND WHISKEY
€ 7.00
Gin Tonic
€ 9.00
BITTER
€ 4.00
COFFEE
€ 1,20
DECAFFEINATED / BARLEY
€ 1,50

PROMO
shuttle 3l di birra bionda alla spina
€ 28

BEERS

0,3
BLONDE BEER 0,3
€ 3
WEIZEN BEER 0,3
€ 4
0,5
BIONDA 0,5
€ 5
WEIZEN 0,5
€ 5.5
1LT
JUG OF BLOND BEER 1lt
€ 10
JUG OF WEIZEN 1lt
€ 11
BOTTLED BEERS
KLOSTER 50cl
€ 6

Birra Artigianale Tedesca bionda,ambrata,rossa,scura

BIRRA NO glutine
€ 5.00
PAULANER 50CL
€ 6.00

munich lager

Birra analcolica
€ 4.50

WINE LIST

PIEMONTE
MARCHESI DI BAROLO
€ 42

BARBERA D'ALBA PIERAGAL BARBERA

MARCHESI DI BAROLO
€ 70

BAROLO DELLA TRADIZIONE NEBBIOLO

VENETO
TOMMASI
€ 23

VALPOLICELLA DOC
Corvina 60% - Molinara 10% - Rondinella 30%

TOMMASI
€ 70

AMARONE CLASSICO DOCG
Corvina 50% - Rondinella 30% - Corvinone 15% - Oseleta 5%

TOSCANA
FRESCOBALDI
€ 70

BRUNELLO DI MONTALCINO CASTELGIOCONDO
Sangiovese

FRESCOBALDI
€ 28

NIPOZZANO CHIANTI RUFINA RISERVA
Sangiovese Grosso

BIONDI SANTI
€ 250

BRUNELLO DI MONTALCINO
Sangiovese Grosso

TENUTA GUALDO AL TASSO
€ 44

BRUCIATO BOLGHERI ROSSO DOC
Cabernet Sauvignon 65% - Merlot 20% - Sirah 15%

TENUTA TIGNANELLO
€ 120

TIGNANELLO TOSCANA IGT
Sangiovese Cabernet 80% - Sauvignon 15% - Cabernet Franc 5%

TENUTA DELL'ORNELLAIA
€ 38

LE VOLTE DELL'ORNELLAIA
Merlot 50% - Sangiovese 30% - Cabernet Sauvignon 20%

TENUTA DELL'ORNELLAIA
€ 270

ORNELLAIA BOLGHIERI SUPERIORE DOC
Cabernet Sauvignon 56% - Merlot 27% - Cabernet Franc 10% - Petit Verdot 7%

TENUTA SAN GUIDO
€ 300

SASSICAIA
Cabernet Sauvignon 85% - Cabernet Franc 15%

ABRUZZO
VINI FERRAMENTA BY CANTINA ROVERI
€ 15

-PECORINO
-CERASUOLO
-MONTEPULCIANO

MASCIARELLI
€ 28

VILLA GEMMA CERASUOLO

MASCIARELLI
€ 45

MARINA CVETIC MONTEPULCIANO RISERVA
Montepulciano

MASCIARELLI
€ 35

CASTELLO DI SEMIVICOLI ROSSO
Montepulciano, Merlot, Cabernet Sauvignon, Iskra

MASCIARELLI
€ 50

ISKRA
Montepulciano

MARRAMIERO
€ 16

DAMA CERASUOLO
Montepulciano

MARRAMIERO
€ 20

DAMA MONTEPULCIANO
Montepulciano

MARRAMIERO
€ 28

INCANTO
Montepulciano

MARRAMIERO
€ 36

INFERI
Montepulciano

PASETTI
€ 25

TESTAROSSA ROSATO
Montepulciano

PASETTI
€ 36

TESTAROSSA MONTEPULCIANO
Montepulciano

ULISSE
€ 20

MERLOT ROSATO
Montepulciano

ULISSE
€ 20

UNICO
Montepulciano - Cerasuolo - Merlot

ULISSE
€ 40

10 VENDEMMIE
Montepulciano

ULISSE
€ 25

ULISSE ROSÈ
Montepulciano

JASCI E MARCHESANI BIO
€ 16

CERASUOLO D'ABRUZZO
Montepulciano

JASCI E MARCHESANI BIO
€ 16

MONTEPULCIANO
Montepulciano

JASCI E MARCHESANI BIO
€ 25

-NERUBÈ MONTEPULCIANO
Montepulciano Merlot

-NERUBÈ CERASUOLO
Cerasuolo d'Abruzzo D.O.C

ORSOGNA BIO
€ 25

MALVERNO IGT
Montepulciano

ORSOGNA BIO
€ 25

BUCEFALO
Montepulciano da Uve Appassite

TORRE DEI BEATI
€ 25

CERASUOLO
Montepulciano

TORRE DEI BEATI
€ 25

MONTEPULCIANO
Montepulciano

TORRE DEI BEATI
€ 25

GIOCHEREMO CON I FIORI
Pecorino

FANTINI
€ 25

SENSUALE
Rosè

FANTINI
€ 22

CALALENTA
Merlot

FANTINI
€ 60

EDIZIONE
Montepulciano

FANTINI
€ 28

IL PASSO VERDE (nero d'avola biologico)

FANTINI
€ 25

DON CAMILLO
San Giovese Cabernet Sauvignon

FANTINI
€ 18

CALA REY tinto tempranillo (spagna)

FANTINI
€ 20

PIPOLI aglianico

FANTINI FINCA FELLA
€ 20

ALTADO MONASTRELL

FANTINI
€ 25

CASALE VECCHIO montepulciano d'Abruzzo D.O.C

ROVERI
€ 35

BASTARDO DEL BORGO

VALENTINI

MONTEPULCIANO

Collefrisio
€ 28

appassimento 

Emidio pepe
€75

Montepulciano d’abruzzo

Masciarelli
€ 95

Villa gemma Montepulciano 

SPARKLING WINES
CA' ERNESTO
€ 25

vino spumante Extra Dry millesimato

CA' DEL BOSCO FRANCIACORTA
€ 60

CUVEÈ PRESTIGE
Chardonnay 75% - Pinot Nero 15% - Pinot Bianco 10%

LOUIS ROEDERER CHAMPAGNE
€ 90

BRUT PREMIERE
Chardonnay, Pinot Nir, Pinot Menuier

CAMOSSI FRANCIACORTA
€ 42

SATEN
Chardonnay 100%

ALLERGERNI

1) CEREALI contenenti glutine come grano, segale, orzo avena, farro, kamut e i loro ceppi derivati e i prodotti derivati

2) CROSTACEI e prodotti a base di crostacei

3) UOVA e prodotti a base di uova

4) PESCE e prodotti a base di pesce

5) ARACHIDI e prodotti a base di arachidi

6) SOIA e prodotti a base di soia

7) LATTE e prodotti a base di latte (incluso lattosio)

8) FRUTTA A GUSCIO come mandorle, nocciole, noci, pistacchi e i loro prodotti

9) SEDANO e prodotti a base di sedano

10) SENAPE e prodotti a base di senape

11) SEMI DI SESAMO e prodotti a base di semi di sesamo

12) ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10 mg/litro in termini di anidride solforosa totale

13) LUPINI e prodotti a base di lupini

14) MOLLUSCHI e prodotti a base di molluschi

* PRODOTTO ABBATTUTO

**PRODOTTO CONGELATO